包丁・調理器具の通販「包丁専門店の堺屋」刃物のふるさと堺〜包丁
堺の包丁屋、堺屋 伝統600年、本場の切れ味をお届けします!
ようこそ堺へ!600年の伝統が息づく包丁職人の町
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商品一覧
●出刃包丁
安来鋼白紙一号  左海泉乃守
 出刃包丁195ミ

 左海泉乃守
 出刃包丁210ミリ
安来鋼銀紙三号  堺佑助造
 出刃包丁180ミリ

●舟行出刃包丁
安来鋼白紙一号  左海泉乃守
 舟行出刃包丁135ミリ
安来鋼銀紙三号  堺佑助造
 舟行出刃包丁135ミリ

●舟行包丁(片刃、和型の万能包丁)
安来鋼銀紙三号  堺佑助造
 舟行包丁165ミリ

 堺佑助造
 舟行包丁180ミリ

●刺身包丁
安来鋼青紙一号(16層)  左海泉乃守
 柳刃(刺身包丁)300ミリ…銀巻黒檀八角水牛柄・黒檀上鞘
安来鋼白紙一号  左海泉乃守
 柳刃(刺身包丁)270ミリ


 左海泉乃守
 柳刃(刺身包丁)300ミリ

●三徳包丁
安来鋼銀紙三号  堺佑助造
 三徳包丁(万能包丁)180ミリ

 堺佑助造
 極上逸品男の包丁 三徳型180ミリ(黒檀柄仕様)

●角薄刃包丁
安来鋼銀紙三号  堺佑助造
 角薄刃包丁(野菜用包丁)180ミリ

●菜切り包丁
安来鋼銀紙三号
(漣製法)
 堺佑助造・白流霞重菜切り包丁165ミリ(漣(さざなみ)製法)

●洋包丁・牛刀(シェフナイフ)
スウェーデンステンレス鋼  堺の匠、極上シェフの和牛刀210ミリ(シェフナイフ)

●洋包丁・ペティナイフ
スウェーデンステンレス鋼  堺の匠、極上シェフの和ペティナイフ120ミリ

 堺の匠、極上シェフの和ペティナイフ150ミリ

●包丁二丁セット
安来鋼銀紙三号
 堺佑助造
 銀三和包丁二丁組み(黒檀柄仕様)

●包丁三丁セット
安来鋼青紙一号(16層)  左海泉乃守
 極上和包丁三丁組(黒檀八角水牛柄)
安来鋼銀紙三号
 堺佑助造
 銀三三役揃い踏み 出刃包丁・刺身包丁・三徳包丁のセット


 堺佑助造
 銀三和包丁三丁組み 出刃包丁・刺身包丁・薄刃包丁

●最高級そば包丁
安来鋼銀紙三号
 左海泉乃守
 銀三そば包丁300ミリ

●まな板
 朴のまな板

●包丁のお手入れ品(砥石・錆止め油など)
お手入れセット  鋼の包丁には!錆び撃退セット
 (サビトール、錆び止め油)

 そろえて安心!砥石入り基本のセット
 (シャプトンM5ブルー中砥石、サビトール、錆び止め油)


 すぐに使える簡単研ぎ器、京セラロールシャープナー

●その他
名前入れ  包丁のお名前入れ(3〜4文字まで)

包丁について
●包丁について
堺の包丁とは?  堺刃物の歴史
 堺屋のご紹介
 包丁鋼材の説明
 包丁の研ぎ方
 包丁の種類と用途

包丁の研ぎ・修理
●包丁の修理について
包丁アフターケア  包丁の研ぎ直し・修理