| ●出刃包丁 |
| 安来鋼白紙一号 |
左海泉乃守
本出刃包丁195ミ
左海泉乃守 本出刃包丁210ミリ |
| 安来鋼銀紙三号 |
堺佑助造
本出刃包丁180ミリ |
|
|
| ●舟行出刃包丁 |
| 安来鋼白紙一号 |
左海泉乃守
舟行出刃包丁135ミリ |
|
|
| ●舟行包丁(片刃、和型の万能包丁) |
| 安来鋼銀紙三号 |
堺佑助造
舟行包丁165ミリ
堺佑助造
舟行包丁180ミリ |
|
|
| ●刺身包丁 |
| 安来鋼白紙一号 |
左海泉乃守 柳刃(刺身包丁)270ミリ
左海泉乃守 柳刃(刺身包丁)300ミリ |
|
|
| ●三徳包丁 |
| 安来鋼銀紙三号 |
堺佑助造
三徳包丁(万能包丁)180ミリ
堺佑助造
極上逸品男の包丁 三徳型180ミリ(黒檀柄仕様) |
|
|
|
|
| ●菜切り包丁 |
安来鋼銀紙三号
(漣製法) |
堺佑助造・白流霞重菜切り包丁165ミリ(漣(さざなみ)製法) |
|
|
| ●洋包丁・牛刀(シェフナイフ) |
| スウェーデンステンレス鋼 |
堺の匠、極上シェフの和牛刀210ミリ(シェフナイフ) |
|
|
| ●洋包丁・ペティナイフ |
| スウェーデンステンレス鋼 |
堺の匠、極上シェフの和ペティナイフ150ミリ |
|
|
| ●包丁二丁セット |
安来鋼銀紙三号
|
堺佑助造
銀三和包丁二丁組み(黒檀柄仕様) |
|
|
| ●包丁三丁セット |
安来鋼銀紙三号
|
堺佑助造
銀三三役揃い踏み 出刃包丁・刺身包丁・三徳包丁のセット
堺佑助造
銀三和包丁三丁組み 出刃包丁・刺身包丁・薄刃包丁 |
|
|
| ●最高級そば包丁 |
安来鋼銀紙三号
|
左海泉乃守 銀三そば包丁300ミリ |
|
|
| ●まな板 |
| 朴 |
朴のまな板 |
|
|
| ●包丁のお手入れ品(砥石・錆止め油など) |
| お手入れセット |
鋼の包丁には!錆び撃退セット
(サビトール、錆び止め油)
そろえて安心!砥石入り基本のセット
(シャプトンM5ブルー中砥石、サビトール、錆び止め油) |
|
|
| ●その他 |
| 名前入れ |
包丁のお名前入れ(3〜4文字まで) |
包丁について |
|
| ●包丁について |
| 堺の包丁とは? |
堺刃物の歴史
堺屋のご紹介
包丁鋼材の説明
包丁の研ぎ方
包丁の種類と用途 |
包丁の研ぎ・修理 |
|
| ●包丁の修理について |
| 包丁アフターケア |
包丁の研ぎ直し・修理 |
|
|
|
|